Condimento a base di Olio Extra vergine di Oliva
GUST’ OIL BASILICO

4.50Prezzo unitario

Condimenti a base di oli aromatizzati al gusto di: Basilico.

Ideale per i piatti tipici mediterranei: dal pesce alle carni, dalle insalate alle verdure, agli ortaggi. Ottimo a crudo su “caprese”, “acqua sale”.

Bottiglia da 0,25 L

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COD: 8032529370281 Categoria:
 

Descrizione

Denominazione di vendita:
Condimento aromatizzato a base di Olio Extravergine di Oliva e basilico.
Provenienza:
100% Italia, Campania.
Cultivar:
Pisciottana, Rotondella, Ogliarola, Frantoio, Salella e Leccino, Ravece.
Ingredienti:
Olio extravergine di oliva e Basilico.
Composizione parte aromatica:
Basilico (preparazione aromatica naturale).
Sistema di raccolta:
Mezzi meccanici.
Sistema di molitura:
Ciclo continuo “a freddo”.
Aspetto visivo:
Giallo con sfumature verdi.
Caratteristiche organolettiche:
Fruttato medio al sentore di basilico fresco.
Gusto:
Sapore dell’oliva subito seguito dalle note fresche del basilico.
Abbinamenti:
Ideale per i piatti tipici mediterranei, dal pesce alle carni, dalle verdure agli ortaggi. Ottimo a crudo su “caprese” e “acqua sale”.
Conservazione:
conservare in ambiente fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore.
Shelf – life:
TMC espresso in giorno/mese/anno durata 12 mesi dal confezionamento.
Sistema di controllo igienico sanitario: HACCP / BRC / IFS.
Acidità olio
ACIDITA’:
< 0,30% (Reg. CE 2568/91 e segg. – valore massimo per l’olio extravergine di oliva: 0,80%).
Valori bassi testimoniano freschezza e qualità del prodotto.
PEROSSIDI:
< 9 (Reg. CE 2568/91 e segg. – valore massimo per l’olio extravergine di oliva: 20) Valori bassi indicano bassa ossidazione del prodotto e maggiore conservabilità.
ALCHIL ESTERI ESPRESSI IN MG/KG:
< 8 (Reg. CEE 2568/91 e segg. – valore massimo per l’olio extravergine di oliva: 75).
Composti che si formano in seguito al degrado e fermentazione di olive danneggiate o conservate in cattive condizioni prima di essere lavorate, quindi valori bassi indicano alta qualità del prodotto.
POLIFENOLI: > 350 (NGD C89-2010 determinazione dei biofenoli dell’olio da olive mediante HPLC).
Sostanze antiossidanti naturali presenti nell’oliva e nell’olio extravergine.
polifenoli

Informazioni aggiuntive

Peso 0.56 kg