NON BASTA UN BUON FRANTOIO, OCCORRE SCEGLIERE UN BUON FRANTOIANO.

IL FRANTOIO

Tra ottobre e novembre il frantoio si anima per l’inizio del rito della molitura, scandito dal rumore delle macine e dal profumo fruttato dell’olio di oliva novello, che si sparge nell’aria ricordando sapori e saperi antichi, gelosamente custoditi dalla famiglia Malandrino, che ha conservato l’anima e l’abilità del buon frantoiano.

Il frantoio, sviluppato su un’area di circa 1200 mq, è composto da 3 linee di produzione con una capacità di lavorazione di 100ql/h. Per questo l’azienda è in grado di molire entro 24 ore dalla raccolta anche grandi quantità di olive, preservandone così gusto e proprietà benefiche.

Tutte le fasi di lavorazione e tutti i requisiti della molitura vengono attentamente rispettati e espletati da esperti operatori, che si muovono tra le macchine olearie in completa sicurezza.
Dopo lo stoccaggio in silos di acciaio inox, l’olio viene sottoposto ad una fase di conservazione e decantazione naturale a temperatura costante e controllata.
Solo dopo aver effettuato tutti i controlli chimici ed organolettici attraverso Panel Test, si procede all’imbottigliamento.

 

Scopri il processo di produzione

I nostri Servizi

LAVORAZIONE CONTO TERZI

Per i clienti che effettuano la lavorazione delle proprie olive nel frantoio Malandrino, offriamo i servizi di:
– Ritiro di olive del cliente (solo Salerno e provincia)
– Stoccaggio dell’olio nel ns. magazzino
– Imbottigliamento e confezionamento nel packaging più appropriato alle proprie esigenze di distribuzione

PRIVATE LABEL

Un prodotto di eccellenza come l’olio Malandrino esalta il marchio privato, garantendogli sicurezza e qualità che il mercato riconosce e premia. Limitatamente all’olio prodotto dall’oleificio Serra Marina, offriamo il servizio di imbottigliamento con etichettatura e confezionamento a marchio del cliente committente.

Raccontaci il tuo marchio e ti aiuteremo a scegliere l’olio su misura per te.

COPACKER

Grazie a moderni impianti per il packaging, al rispetto di alti standard qualitativi e alla flessibilità organizzativa, offriamo alle aziende un efficiente servizio di confezionamento di sali, aceti, spezie e condimenti in genere, con la garanzia e l’affidabilità attestate dalle certificazioni IFS e BRC.
Siamo partner di grandi storie di successo con marchi affermati, sia in Italia che all’estero, ai quali garantiamo know how, qualità e riservatezza.

Le certificazioni

L’ azienda è dotata dei fondamentali standard di certificazione riconosciuti a livello internazionale e condivisi con le filiere della GDO italiana ed estera.

malandrino-certificazioni

TerraMare

E’ il legame indissolubile della terra cilentana, che digrada verso le coste, quando le colline si tuffano nel mare blu.

E’ Terra a Mare – che trova forma nell’olivo, le cui radici si avvinghiamo alla terra mentre le fronde ondeggiano e si aromatizzano con l’aria mite del mare.
E’ Terra Amara – quando non è generosa di un raccolto abbondante.
E’ Terra da Amare – sempre, affinché dia i suoi frutti migliori.
E’ TerraMare – il nuovo brand dell’olio Malandrino, che ne evoca lo straordinario sapore, un connubio eccezionale che solo la natura può regalare.