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Il Frantoio, dove nasce

l'olio Malandrino cilentano inconfondibile

L'operato

Il culto dell'olio

Il frantoio si anima per l’inizio del rito della molitura, scandito dal rumore delle macine e dal profumo fruttato dell’olio extravergine di oliva appena franto, sapori e saperi antichi, gelosamente custoditi dalla nostra famiglia, che ha conservato l’anima e l’abilità del buon frantoiano.

Il frantoio è composto da 3 linee di produzione con una capacità di lavorazione di 100Ql garantendo la molitura del frutto entro 24 ore dalla raccolta preservandone il gusto e le proprietà benefiche.

Dove lavoriamo

Oleificio Serra Marina

Tutte le fasi di lavorazione e tutti i requisiti della molitura vengono attentamente rispettati ed espletati da esperti operatori, che si lavorano tra gli impianti oleari per garantire un importante standard qualitativo, dall’accurata selezione della materia prima fino all’estrazione dell’oro da tavola.

L’olio viene stoccato in silos di acciaio inox e sottoposto ad una fase di conservazione e decantazione naturale a temperatura costante e controllata. Solo dopo aver effettuato tutti i controlli chimici e organolettici, si procede all’imbottigliamento.

Come lavoriamo

Il Laboratorio

Il desiderio di innovazione, la sicurezza e la molitura di un prodotto perfetto sono le nostre linee guida nel processo di produzione ed è per questo che il nostro oleificio possiede un laboratorio di analisi all’avanguardia per garantirvi:

  • controllo qualità sulle materie prime in ingresso
  • controllo qualità in produzione effettuato da personale altamente specializzato
  • controllo qualità sul prodotto finito in questo modo possiamo effettuare uno screening completo su ogni fase della lavorazione dall’inizio alla fine.

Per garantirvi controlli completi, sia organolettici che chimici, all’interno del nostro laboratorio potrete trovare personale specializzato in grado di svolgere gli esami necessari che rivelino l’acidità e i perossidi dell’olio, effettuarne la spettrofotometria, nonché un team di assaggiatori professionisti pronti a rilasciarvi il certificato di qualità del vostro olio.

Lavorazione conto terzi

Per i clienti che effettuano la lavorazione delle proprie olive nel frantoio Malandrino, offriamo i servizi di:

  • Ritiro di olive del cliente (solo Salerno e provincia).
  • Stoccaggio dell’olio nel nostro magazzino.
  • Imbottigliamento e confezionamento nel packaging più appropriato alle proprie esigenze di distribuzione.
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Private Label

Un prodotto di eccellenza come l’olio Malandrino è in grado di esaltare il marchio di un committente privato, garantendogli la sicurezza e la qualità che hanno spinto molti altri a sceglierci.

Saremo lieti di ascoltare la storia e la mission del tuo marchio per realizzare insieme ai nostri artigiani un olio fatto su misura per te. Penseremo noi all’imbottigliamento, l’etichettatura ed il confezionamento per offrirti un prodotto che sia l’ambasciatore migliore della tua scelta.

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Servizi di Copacker

Grazie ai moderni impianti per il packaging, al rispetto di alti standard qualitativi e alla flessibilità organizzativa, offriamo alle aziende un efficiente servizio di confezionamento di sali, aceti, spezie e condimenti in genere, con la garanzia e l’affidabilità attestate dalle certificazioni IFS e BRC.

Siamo partner di grandi storie di successo con marchi affermati, sia in Italia che all’estero, ai quali garantiamo know how, qualità e riservatezza.

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30.000

che strutturano il nostro oleificio

50.000

dove vivono le cultivar frantoio, leccino, ogliarola

2.000

dalle quale estraiamo il nostro olio

Cerchi un frantoio per il tuo raccolto?
Rivolgiti a noi

Per noi il raccolto è oro prezioso, trattiamo la materia prima con grande rispetto e competenza. Scopri tutti i servizi che possiamo offrirti.

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Olio Malandrino
Cilentano DOP.

Sede legale ed operativa

Oleificio Serra Marina
Contrada Archi, Z.I-84050
Laureana Cilento (SA)

Partita IVA: 02559930652

+39 0974 832573
info@oliomalandrino.com